CATEGORÍA TARTAS

TARTALETAS DE MORA

Hay algo tan elegante y encantador con las  mini tartas !Una mini tarta es una opción fantástica para el postre . 

Una rica y estupenda receta, pasó a paso, muy fácil de preparar.

Ingredientes:  Para la masa       200 g  harina de trigo       100 g de mantequilla       50 g de azúcar       1 pizca de sal       1 huevo       Mantequilla para engrasar       Harina , para espolvorear Para la cobertura       300 g de moras       3 huevos       200 ml de nata liquida       80 g de azúcar glas       1 cucharadita esencia de vainilla       2 cucharadas de maicena  Tiempo de preparación : 30 minutos ( mas el tiempo de refrigeración, cocción y reposo)

     Preparación:

1. Trabaje todos los ingredientes, para la masa, unos 5 minutos, hasta obtener una masa homogénea. Envuélvela en film transparente y déjela en el frigorífico 1 hora.
2. Precaliente el horno a 200ºC.
3. Engrase con mantequilla los moldes para tartaletas de 12 cm de diámetro.
4. Extienda la masa en la encimera espolvoreada con harina y forre los moldes con ella, formando un borde alto con los dedos.
5. Pínchelas varias veces con un tenedor y hornéelas 15 minutos. Sáquelas y déjelas enfriar.
6. Baje la temperatura del horno a 180ºC. Lave las moras y escúrralas bien.
7. Bata los huevos con la nata, el azúcar glas, la esencia de vainilla  y la maicena
8. Reparta las moras sobre las bases y  vierta la mezcla anterior por encima. Hornee las tartaletas 30 minutos. Sáquelas del horno y déjelas enfriar.