CATEGORÍA GALLETAS

CAKE POPS DE NAVIDAD 

Para elaborar los pastelitos he preparado una receta de bizcocho de vainilla, usando un molde múltiple de silicona. Como el molde se parece a un árbol de navidad, los he decorados con motivos navideños.

Ingredientes:       50 g mantequilla ablandada       60 g azúcar       80g  harina de trigo       un huevo       30 ml de leche       ½ cucharadita levadura en polvo       una cucharadita aroma de vainilla       una pizca de sal Para decorar: Palitos para cake pops 100 g chocolate negro para fundir 100g chocolate blanco para fundir 150 g glaseado de color verde Adornos adicionales al gusto Tiempo de preparación : 10 minutos ( 1 más 20 min la cocción y más el tiempo para la decoración ) PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno a 175 ºC.
2. Mezcle la harina con la levadura en polvo
3. Bata la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal hasta que tenga una consistencia espumosa.
4. Añade el huevo y la vainilla y sigue batiendo uno 2 minutos más. Incorpore la mezcla de harina y la leche.
5. Distribuya la masa entre los huecos del molde y cueza los bizcochitos en el nivel medio de horno 20 minutos. Una vez hechos déjelos reposar en el molde unos 5 minutos y a continuación, desmóldelos. Si tienes un molde de 20 unidades, como lo tengo yo, repite el paso 5 con el resto de la masa.

6. A continuación pincha cada bizcochito, con cuidado de no superar la mitad de la misma.

7. Derrite el chocolate a fuego lento en una cacerola o en microondas.
8. Después introduce con mucho cuidado los cake pops en el chocolate o en el glaseado, intentando que el sobrante gotee por completo antes de dejarlos listos.

9. Vaya pinchando los cake pops en cualquier superficie que permita mantenerlos de pie. Antes que se seque la cobertura, añade la decoración que quieras emplear en los mismo.