CATEGORÍA CUPCAKES

CUPCAKES DE NARANJA

Estos cupcakes de naranja son llenos de sabor a naranja y llevan una cobertura de nata espumosa .La receta de hoy es tan fácil que cualquiera puede hacerla. Es una deliciosa receta de cupcakes con zumo de naranjas recién exprimidas y trozos de chocolate negro. Una combinación irresistible!

Ingredientes :       125 g de mantequilla ablandada       120 g de azúcar       2 huevos       1 pizca de sal       1 sobre de azúcar avainillado       160 g de harina       La ralladura de una naranja       El zumo exprimido de 2 naranjas (120ml)       1 cucharadita levadura en polvo       60 g de chocolate negro en trozos Para la cobertura 300 ml de nata liquida 1 sobre de espesante para nata 50 g de azúcar glas ¼ cucharadita de extracto natural de naranja Tiempo de preparación : 30 minutos ( más 30 min la cocción, más el enfriamiento )  PREPARACIÓN:

1. Precaliente el horno 175 C. Forre un molde múltiple para magdalenas con moldes de papel.
2. Bata la mantequilla con el azúcar, la pizca de sal y el azúcar avainillado hasta que adquiere una consistencia cremosa.
3. Añade los huevos uno a uno.
4. Mezcla la harina con la levadura y incorpórela a la crema anterior alternándola con el zumo de naranja.
5. A continuación agregue la ralladura de naranja y el chocolate.
6. Reparta la masa entre los 12 moldes y cueza los cupcakes en el horno, a media altura, unos 25 minutos.
7. Sáquelos del horno y déjelos enfriar por completo sobre una rejilla

Para preparar la cobertura, bata la nata con el espesante, el azúcar glas y el extracto de naranja. Introduzca la cobertura en una manga pastelera y repártela sobre los cupcakes. Adórnelos con gajos de naranja.